宜蘭美食：淺藍×ResortBrewCoffeeCo.～舒服自然慢食，份量足…－花蓮火鍋好好吃

這天早上有事情要去快閃宜蘭，覺得都專程去一趟宜蘭了卻什麼都沒吃到實在太可惜，所以上網搜尋了一下早午餐，發現了這間評分很高的Resort Brew Coffee Co.，果然一吃成主顧，好喜歡這裡的空間跟氛圍，真的會讓人很自然的放慢動作、仔細一口一口品嘗眼前的食物，然後將飲料佐發呆時光，雖然這個早上無法睡到自然醒，不過覺得格外神清氣爽呢。

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店家使用大量落地窗，能夠看到街景並且享受美好的自然光線，所以讓高腳椅長桌區反而也很熱門。

室外汽油桶區因為漆成藍色，所以把一般很容易聯想成韓國烤肉的器物也變得文青起來

還沒進去用餐，就已經覺得我會喜歡上這間店了

店的內側是這樣一排沙發區，其實坐這邊比較舒服，但我喜歡早晨的陽光，所以還是跑去長桌區

店家提供一種是香草浸泡的水，一種是由水果浸泡的水，我選擇水果水，喝起來真的有柑橘類水果的微微酸度

菜單有一整本可以看，品項也不少

還提供日式汽水與果汁，更吸引我注意的是歐蕾有好多選擇

店家想傳達的慢食概念

三明治是全日供應，每一種口味看起來都好誘人啊~都附有海棉植株生菜、爐烤奶油羅勒香草地瓜，不過他們三明治可不是一般看到那種很無趣的三角形吐司夾料而已，首圖就是我點的三明治，非常好吃呢，難怪網路上也很多人推薦三明治，除了當早餐之外，中午、下午吃也很有飽足感

歐陸式早午餐價格略高些，有人說這是台北市的消費水準，但我覺得內容物很實在，是有誠意的餐點。早餐提供更多開放選擇，有八大區不同菜色，每一種都提供至少三種選擇，所以每個人每一次來都可以吃到不一樣的早餐盤喔

這次沒機會吃到的鬆餅，感覺泰式珍珠奶茶這個口味好像很厲害!而且還搭焙茶冰淇淋呢

限量供應的熱食

因為有耳聞這裡使用的是小山園抹茶，當然就直接加價把飲料換成小山園抹茶歐蕾了，話說他們這裡的小山園抹茶大坪得像是量販包一樣，一般看到都是小小瓶的

這杯就是小山園抹茶歐蕾，使用透雙層杯盛裝，有美麗的漸層

雖然看起來不是太大杯，不過小山園抹茶的茶韻實在迷人，會讓人一小口一小口地細細品味，而且沒有加糖，單純就是牛奶的甜味而已，所以抹茶味很單純，是抹茶控一定會喜歡的濃郁感

好豐盛的早餐盤！而且都是自己選的，整盤都是自己想吃的東西真好^^邊當然要擺上一杯咖啡還有文青拍照必備的kinfolk一起入鏡啊。我選了法國長棍、甜菜跟鷹嘴豆泥、萊姆涼拌捲心菜、綜合穀片優格、海蘭水波蛋、辣味濃縮培根、波本威士忌燒烤嫩肩

咖啡也加價換成了澳洲咖啡，喝起來有獨特的香氣，其實還不錯，不想每次都喝拿鐵，隨心情換點些其他飲料也是一種趣味

法國長棍吃起來不會筋度太高，反而越咀嚼越有小麥香味，因為我們是兩人一起分享，所以我只吃到一塊覺得有點不過癮，很想要再加點來吃呢。辣味濃縮培根其實不會辣，而且還帶有一股特別的香氣，但是比一般培根來得味道更豐富。波本威士忌燒烤嫩肩是牛肉片，因為我拍照拍了好一陣子所以有放涼，覺得一上桌熱熱吃會更棒

無糖綜合穀片優格我挺喜歡，因為無糖，所以感覺負擔不會那麼重，而且還有加入莓果，所以也不會只有優格的味道，優格吃起來不至於太酸，而且加了許多穀片，口感上也比較有變化，也更有飽足感

店家特色推薦的萊姆涼拌捲心菜，口感極為爽脆，而且份量還不少，帶一點萊姆的酸氣，所以很適合搭配肉類食用，具有解膩的作用

甜菜跟鷹嘴豆泥也是店家推薦，我好容易被推薦喔我XDD點餐時店員會提醒說這一款豆味會比較重，搭配肉類一起享用會比較好，不過我單吃一口之後覺得還好，單純用鷹嘴豆下去煮不加任何東西的才真的叫豆味重，這個算可以接受的程度。

海蘭水波蛋，我點這個就是為了半熟蛋黃的畫面啊^^

另一份是點三明治，這個更讓我驚豔，一上桌我有嚇到，這根本是漢堡套餐吧哪是三明治?而且這樣滿滿一盤價格還比早餐盤低，難怪很多人推薦三明治系列，當午餐吃也沒問題

有附生菜跟爐烤奶油羅勒香草地瓜，而且份量都很大!本來我以為地瓜大概就切個幾塊，結果沒想到是直接送上半顆!不過這樣做還真好吃耶，讓我很想自己在家試著如法炮製，最近很喜歡在非制式早午餐當中尋找可以自己在家重現的早餐菜色^^ 而沙拉也是豪邁的一大把，而且有好幾種生菜，非常用心，淋蜂蜜芥末醬很夠味，不會覺得一早就在吃草

三明治的口味是煙燻雙醬手撕活菌豬，「由水果汁及香草醃製數天，再燉煮數小時的活菌豬前腿肉，經人工手撕，並淋上店家特製獨門雙醬，佐以富士蜜蘋果跟萊姆涼拌捲心菜。」這是菜單上的介紹，感覺就很費工，而且又是獨家產品，腦波這麼弱的我怎麼能不點XD

不過因為說明太長其實我沒仔細看完，才會沒注意到這一份也有捲心菜，不然剛剛就不會兩個人搶著吃早餐盤的那份捲心菜了啊，哈。我覺得豬肉本身很香，而且不會乾乾柴柴的，尤其醬料很鹹香夠味，但是因為有蘋果所以不會膩口，而且一整盤吃完超飽的，非常推薦!

為了他們的三明治，這一趟來宜蘭很值得！

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Resort Brew Coffee Co.

地址：宜蘭市農權路二段 30號1F

電話：03 933 2290(不接受訂位)

營業時間：週一~五10:30 - 18:30，六、日9:30-18:30

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假日用餐時間兩小時

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著作：《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大，第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在： Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選完整保存版、自由時報週末生活版（2015.1）

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